Gigel Ciutacu, chef-ul restaurantului Rosettya, propune doua preparate prietenoase cu digestia. Ingrediente pentru sos: ceapa, ardei gras, telina, morcov, supa de peste, foi de dafin, un praf de scortisoara, fond demi-glacee, vin rosu, ciocolata menaj, afine, sare si piper. Preparare: toate legumele se taie julien sau brunoise, apoi se trag un minut in ulei de […]